Smoothie di pere con ananas, pesca e fave di cacao
Preparazione:
15 min
Dosi per:
4 persone
Ingredienti

 

2 pere Max Red Bartlett
150 g ananas
2 pesche di Sicilia
300 ml latte fresco intero
10 fave di cacao

 

 

Per questa ricetta utilizziamo: Red Bartlett Opera

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La scelta delle pere

Per questo smoothie consigliamo di utilizzare pere di varietà Max Red Bartlett, dall’aroma ricco ed intenso.

 

 Preparazione:

Monda e lava le  pere, l’ananas e le pesche. Taglia tutto a  pezzettoni e frulla nel mixer insieme al latte fresco intero. Da ultimo aggiungi le fave di cacao. A piacimento il frullato può essere dolcificato con zucchero di canna o miele.

Il consiglio dello chef

“Per conferire al frullato un gusto più corposo è bene usare frutta ben matura”.

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