Dessert

Marmellata di pere senza zucchero

  • Cottura

    45 min

  • Preparazione

    20 min

  • Dosi per

    2-3 vasetti da 250g

  • Difficoltà

    bassa

Ingredienti

  • 1,2 kg di pere Williams Opera®
  • 2 mele
  • 1 limone
  • cannella in polvere
  • Preparazione
  • Valori Nutrizionali

Preparazione

  • Monda le pere, tagliale a tocchetti e bagnale con il succo di limone. Aggiungi un bicchiere di acqua e fai riposare per 30 minuti.
  • Cuoci a fiamma bassa per 45 minuti e, verso fine cottura, aggiungi la cannella.
  • Riempi i vasetti con la marmellata bollente.

Il consiglio dello chef

"Per ottenere una marmellata dal sapore particolare, al posto della cannella si può aggiungere alle pere 100 grammi di zenzero fresco sbucciato e ridotto a pezzetti."