Benvenuta Max Red Bartlett!

Il mese di Agosto è davvero ricco! Oggi iniziamo la raccolta di un’altra varietà: la Max Red Bartlett, i cui frutti sono ormai maturi al punto giusto.

La Max Red Bartlett è una varietà che deriva dalla più diffusa Williams, che abbiamo raccolto all’inizio del mese, e dalla quale si distingue per la colorazione rossa più o meno diffusa dell’epidermide. E’ per questo che spesso la varietà Max Red Bartlett viene chiamata confidenzialmente anche Williams rossa.

Contrasta invece la polpa che si presenta bianca e molto profumata.

 

E’ anche per questo che questa varietà si presta molto bene ad essere utilizzata in cucina: il sapore dolce e zuccherino si abbina al sapore sapido dei salumi, come lo speck, ma allo stesso tempo può rendere gustosa e fresca una semplice insalata estiva, con l’aggiunta di qualche croccante noce. Insomma, una pera da provare in tutti i modi!

 

Puoi trovare le Max Red Bartlett di Opera consultsndo la sezione i Punti Vendita su operalapera.it.

 

Scopri di più su questa varietà di pera.

 

 

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